miércoles, 29 de abril de 2009

GOZA DEL SABOR DE UN MANJAR Y DELICIA LORETANA


GOZA DEL SABOR DE UN MANJAR Y DELICIA LORETANA

Así es, y a Dios gracias, la gastronomía amazónica en general, está siendo reivindicada por la cocina y arte culinario peruano.

Por ello, en Lima se han abierto muchos restaurantes que ofrecen en distintas presentaciones, los manjares, frutos y productos procedentes de los bosques, los ríos, cochas y quebradas de la amazonía.

Entre la gran variedad de nuestra inmensa y exótica gastronomía puedo señalar la ensalada de chonta, el cebiche de paiche, dorado, doncella o corvina, con su jugoso

limón loretano, su lechuga nativa, su aromático ají charapita y su deliciosa, blanca y arenosa yuca señorita rumi; el chicharón de carne de majáz, sajino, lagarto y paiche; la mazamorra de plátano con su gamitana; el timbuche de palometa, maparate, sardina, boquichico o carachama con su oloroso sachaculantro; la zarapatera hecha en el casco del motelo; el irresistible inchicapi de gallina regional; el picadillo de paiche; la palometa, gamitana, sábalo, maparate, corvina o lisa envuelta en hoja de bijau, con su sachaculantro, tomate loretano y ají dulce; ¡¡o asados a la parrilla!!, o fritos en sartén, acompañado con su inguiri, o su plátano asado o su pedazo de rica yuca señorita, haciendo un perfecto maridaje con su insustituible e infaltable ají de cocona. Y ni hablar del delicioso juane de arroz, o de yuca; del suri, la patarashca, la cecina y chorizo o su cuerito de chancho con su asado o su tacacho o su yuca.

Combinando todo, ¡¡por favor!! con su exquisito y sutilmente ácido y vitamínico refresco de camu - camu, o copoazú, guanábana, taperiba, ungurahui, casho, huito, tumbo, de carambola, de cocona, su chapo caliente o frío, shibé, su aguajina antioxidante, una chicha de maíz, o masato de yuca o de pijuayo, huarapo, huitochado, chuchuhuasi, siete raíces, para para, coconachado o rompecalzón, si se prefiere.

Como postres podemos comer frutos como el aguaje, la guaba, el pegajoso y dulce caimito, shimbillo, el mamey, sacha mangua, guánabana, guayaba, camu - camu y limón chino (con su sal para los "viciosos" y ponguetes, jajaja!!!), el coco y su rica agua dulce, uvilla, zapote, parinari, dale - dale, el oloroso humarí, la mullacas, plátanos, taperiba, chambira, casho, tumbo, sinamillo, macambo, pandisho, copoazú, ungurahui, etc. etc. etc.

Sí. Así es. Y si estás en Lima, el día de mañana jueves 30 de abril a las 12:30 p.m., tendrás la oportunidad de disfrutar y gozar de una delicia amazónica loretana. Prueba una muestra y degusta de un plato de sabrosa Cecina -traída especialmente desde Iquitos, elaborada por expertas manos-, con su plátano o tacacho.

La cita es en General Garzón 1756 - Jesús María (altura de la cuadra 17 de Av. Brasil). Pregunta por Diego Miguel o Arturo Valentín. Diles que este blogger te ha invitado. ¡¡BUEN PROVECHO!!


lunes, 27 de abril de 2009

A propósito de mis hermanos indígenas: LA DECISIÓN DEL CORONEL SEMINARIO Y ARÁMBURU - Breve cuento histórico


A propósito de las nuevas acciones tomadas por mis hermanos indígenas amazónicos; una reedición de este breve cuento histórico publicado el 19 de junio de 2007.

BREVE CUENTO HISTÓRICO
LA DECISIÓN DEL CORONEL SEMINARIO Y ARÁMBURU

Mientras esperaba que la gente llegara, un sólo pensamiento lo mantenía absorto. Ya había tomado una decisión. Sus ojos reflejaban una mezcla de satisfacción, sosiego y prudencia. ”Había sido y es el mejor momento”, se dijo, “Loreto crece sorprendentemente en su economía, gracias a los buenos negocios que hacemos con Europa. Francia, Italia, España, Portugal, e incluso Inglaterra, son excelentes mercados. Los precios internacionales del caucho, la shiringa y de cada riqueza que se encuentra, crecen cada día. Un vapor de la Booths partió ayer hacia Europa y cada vez lo hacen con mayor frecuencia. Se ha dado inicio a la construcción de grandes palacetes; los negocios diarios van sumando diez mil soles; la riqueza local representa más de seis millones de soles; y aportamos el 10 por ciento de las exportaciones nacionales. ¡¡Qué mejor momento que éste!!”.

Fue vuelto a la realidad por su Ministro General. Los invitados habían llegado y debía iniciarse prontamente este encuentro. Se empezó de manera cordial con saludos respetuosos y mesurados, y se pasó casi de inmediato a un sepulcral silencio, cortado únicamente por el sonido que producían los insectos, y por las voces provenientes de los animales desde lo lejos y profundo del bosque.

“Debe tomar una decisión, señor”, le instó con grave y apacible voz el líder de los mayorunas. Volvió solo brevemente el silencio, porque éste fue espantado abruptamente por Jiróma, indígena que ostentaba el más alto rango político, militar y ascendencia entre los witotos y los boras. Le dijo al Gobernador con voz firme pero amigable: “El Estado Federal de Loreto es uno de los mejores caminos, según te hemos comprendido, para terminar de una vez por todas con tanto exterminio, sufrimiento y dolor. Hermano, juntos hemos aprendido a convivir. Valoramos tus conocimientos, como tú valoras los nuestros. Para continuar andando juntos, debemos protegernos mutuamente. Tienes el apoyo de todos nuestros pueblos: el mensaje que te enviamos y que ahora te traemos de los hermanos Kandozi, Kukama-Kukamiria, Achuar, Kichwa, Tikuna, Shawi, Awajum, Ashaninca, Bora, Shipibo, Shiwilu, Witoto, Urarinas, Wampis, Secoya, Omaguas, Shetebos, Conibos, Encabellados, Orejones, Iquitos, Cahuaranos, Jíbaros, Mayorunas, Mayos, Remos, Pisahuas, Marubos, Nahuas, Piros, Vacacochas, Ocainas, Yahuas, Maynas y Záparas-Candoas; es claro y contundente. Tienes nuestro apoyo total para defender a Loreto, y nuestras fuerzas se ponen a vuestro servicio”.

El joven coronel Ricardo Seminario y Arámburu, quien a sus 28 años se había convertido en el flamante Gobernador del naciente Estado Federal de Loreto, escuchaba atentamente cada palabra que se decía; y observaba, en un estado especial de concentración, cada movimiento y gesto de quienes lo acompañaban. Frente a él se encontraba su Ministro General, el coronel Mariano José Madueño, de 42 años y escritor, para más señas. Ambos estaban sentados en la sala del despacho de la gobernación. El resto de las grandes y cómodas sillas albergaban, también, a la delegación de seis jefes indígenas que estaban sentados tres a cada lado, formando todos un involuntario semicírculo.

El Gobernador sabía que lo que había escuchado era totalmente cierto. Que la entrega indígena a una causa era imparable, irreversible e imprevisible. Recordó por un momento lo que había leído acerca de los pueblos de la Amazonía Peruana: nunca pudieron ser invadidos ni sometidos por los Incas, en el llamado Antisuyo; ni doblegados por los españoles ni los bandeirantes. “Solo fue posible entrar aquí”, pensó, “por el arduo y exitoso trabajo colonizador y evangelizador en la mente de los nativos, desplegado por los misioneros de toda orden. Decían que servían solo a Dios”.

Ocurría, pues, que lo acontecido en Iquitos el 2 de mayo de 1896; es decir, la instauración del Gobierno del Estado Federal de Loreto, había golpeado y remecido al gobierno del presidente peruano Nicolás de Piérola. Para evitar mayores repercusiones, y que esta acción pudiera ser imitada por el resto de un país que tenía fresca una horrorosa derrota militar y la cesión de territorios; Piérola dispuso el envío inmediato de fuerzas armadas leales en tres expediciones que debían encaminarse hacia Iquitos por mar y por tierra, para recuperar parte del poder perdido; así como recuperarse de la vergüenza que le fuera infligida por esta histórica decisión de los nativos y mestizos amazónicos loretanos.

El Gobernador tenía conocimiento que el barco “Constitución” había zarpado el día 29 de junio del puerto El Callao, con numerosos contingentes y abundantes pertrechos militares. Para llegar a Iquitos tenía, por lo tanto, que hacer una travesía que estimaba debía ser, sin duda alguna, la siguiente: El Callao – Pisagua – Punta Arenas – Montevideo – Salvador y Belém do Pará, a una velocidad promedio de once nudos. Luego debían llegar hasta Manaos, para de allí bajar y acometer Iquitos con toda la fuerza que la oligarquía tradicional les había autorizado emplear, con la finalidad de defender sus intereses económicos. Procurando ser lo más certero posible, calculaba que podrían arribar hacia finales del mes de setiembre.

Lo que más le preocupaba eran los contingentes militares que habían partido por tierra. De acuerdo con la información confidencial recibida, eran dos las expediciones que saldrían para acabar con lo que el gobierno nacional había denominado “brote subversivo”. Una usaría la vía Salaverry – Áscope – Cajamarca – Moyobamba; y la otra usaría la vía del ferrocarril central y luego seguiría por el Pichis. Éstos podrían llegar más rápido.

Era hora, pues, de tomar una decisión. El reloj de péndola francés señalaba las 12 del mediodía del domingo 10 de julio. “Una decisión de esta naturaleza”, empezó a decir mirando a los ojos a todos de manera alternada, “que es defender nuestro Estado Federal, es lo más heroico y sublime que nace en el corazón de cada uno de nosotros. Y valor, fuerza, arrojo, inteligencia y convicción es lo que nos sobra, demás está decirlo. Las expediciones terrestres y marítimas si bien llegarán exhaustas y extenuadas, se podrán recuperar en corto tiempo, con la ayuda de nuestros opositores y de los traidores a nuestra causa. Será entonces que estarán en condiciones de hacer uso de las modernas armas adquiridas, y romperán las Reglas del Empleo de la Fuerza para recuperar el poder que les hemos arrancado”.

Hizo una breve pausa, y continuó “Me siento honrado por la confianza que vuestros pueblos me brindan, y me siento emocionado por vuestra entrega para defender nuestros territorios; pero debo admitir que las condiciones para continuar con esta hermosa gesta, aun no están dadas”.

“¡¡No!!”, dijeron casi al unísono todos los guerreros indígenas, “¡¡podemos acabar con ellos!!. ¡¡Somos miles, hermano, nuestra gente solo espera una orden nuestra para entrar en acción!!”.

“Lo sé”, dijo el Gobernador, “lo sé”, repitió cariacontecido. “Yo conozco al adversario y ustedes conocen el terreno. Hacemos un excelente equipo, somos un Frente Para Loreto. Pero, insisto, cuando las condiciones no están dadas, sería una imprudencia tomar la decisión de quedarnos a repeler la arremetida antifederalista. Hermanos, habría un innecesario sacrificio que diezmaría mucho más nuestra ya menguada población indígena”. “¡¡Preferimos este sacrificio por nuestra libertad, que seguir viviendo como lo estamos haciendo!!”, replicó Jiróma tratando infructuosamente de persuadir al Gobernador ya que sentía y percibía lo que a continuación iba a escuchar.

“He decidido”, dijo el coronel Seminario, ”que nuestra estrategia para esta situación será la de NO LUCHAR. Hoy no. Esperaremos. Con paciencia. Con mucha paciencia. Les pido, hermanos, que cuando retornen a sus pueblos digan a toda la gente que el 2 de mayo de 1896 será recordado siempre; y que deberán esperar hasta que el momento oportuno llegue. Y si llegado el momento me encontrase lejos, tendrán que ayudar a aquellos que compartan nuestro ideal de Libertad, y hayan tomado la decisión de continuar nuestros propósitos. Espero que sea en poco tiempo. Que el Poder de la Naturaleza y la Bendición del Señor, siempre los acompañe. Hasta pronto”. Eso fue todo. Se despidieron, y se retiraron todos. En silencio. Tristes. Muy tristes. Hasta la decisiva siguiente oportunidad...

FIN

Iquitos, 19 de junio de 2007

domingo, 19 de abril de 2009

SUSAN BOYLE: CUANDO LA APARIENCIA NO SIEMPRE CUENTA


SUSAN BOYLE: CUANDO LA APARIENCIA NO SIEMPRE CUENTA

Susan Boyle es el ejemplo de lo que es la fuerza interior, el conocerse y amarse a sí mismo. Sin importarle las burlas y comentarios de los demás, ella se muestra confiada y segura porque conoce su talento, su capacidad, su voz. Pero, sobretodo, como integrante del coro de su Iglesia, conoce, exalta y adora a Dios, al Señor Todopoderoso. Felicitaciones, Susan!!! Jajajajajaja!!


I DREAMED A DREAM (SOÑÉ UN SUEÑO)

Susan Boyle on Britain's Got Talent
by dwarthy

sábado, 18 de abril de 2009

TIEMPO DE DIVERSIÓN: ¡¡EXCELENTES GOLES Y GRACIOSAS ESCENAS!!


TIEMPO DE DIVERSIÓN: ¡¡EXCELENTES GOLES Y GRACIOSAS ESCENAS!!

Tomado de YouTube, colgado por Christof1989. Muchísimas gracias. (Disfrútalo en pantalla completa).

viernes, 10 de abril de 2009

De la mano de Paco Bardales, INC-Loreto celebra aniversario con “Semana del Arte y la Cultura”


De la mano de Paco Bardales, INC-Loreto celebra aniversario con “Semana
del Arte y la Cultura”


Nuestro amigo Paco Bardales (ex Diario de IQT), se hizo cargo hace poco de la Dirección Regional de Loreto del Instituto Nacional de Cultura (INC), cuya sede es Iquitos. Sabemos que lo hará muy bien, y una muestra de ello es el contenido de la programación por este nuevo aniversario. Nuestros sinceros deseos de éxitos, y que la sabiduría del Señor lo acompañe siempre.

Programa variado y descentralizado por 46º aniversario
La Dirección Regional de Cultura de Loreto celebrará entre los días 13 y 18 del presente mes el 46º aniversario de creación institucional de la sede regional del INC-Loreto, con una programación variada y descentralizada denominada “Semana del Arte y la Cultura”, vinculada con el trabajo artístico que se realiza en nuestra ciudad y nuestra región.

Entre las actividades que se han programado, el lunes 13 a las 8 de la mañana se realizará el concurso regional de dibujo y pintura infantil en la sede de la Gobernación de Iquitos. Ese mismo día, a las 8 de la noche, en la sede institucional (Malecón Tarapacá 382) se realizará una ceremonia de celebración del mismo, además, con un show especial del grupo de teatro Los Berraquillos de La Restinga, así como de los Comediantes Itinerantes de la ciudad de Trujillo. Adicionalmente, como ya se ha ido realizando en años anteriores, se llevará a cabo el reconocimiento del INC Loreto a algunas instituciones y personalidades que han contribuido directamente con su trabajo a la promoción de la cultura regional.

El día martes 14 a las 7 de la noche, en el Centro Cultural de la UPI, se inaugurará la exposición “Bellas_Artes_@21”, con lo más variado y selecto de la nueva propuesta plástica que ofrecen los mejores alumnos de la Escuela de Bellas Artes de la ciudad. El día miércoles 15, a las siete de la noche, en el Centro Cultural Irapay se realizará un conversatorio sobre “Identidades Culturales en Loreto”, en el cual algunas personalidades vinculadas con el desarrollo cultural, reflexión educativa bilingüe, turismo y medio ambiente plantearán algunas reflexiones sobre la construcción de una identidad cultural real amazónica

Además, desde el día miércoles 15, jueves 16 y viernes 17, respectivamente, el INC-Loreto ha programado Caravanas Culturales Descentralizadas, en las cuales niños de tres instituciones educativas de las zonas más humildes de los distritos de Belén, San Juan y Punchana (Petronila Perea de Ferrando, Madre Teresa de Calcuta e Inca Roca) recibirán a una delegación de artistas que llevarán música, teatro, danzas, cine y capacitación en áreas de defensa del patrimonio arquitectónico e historia regional. El mismo viernes 17, en la tarde, se realizará un vistoso pasacalle que recorrerá las principales calles de Iquitos y el sábado 18 se cerrará la semana cultural con el Festival por el Día del Niño, a celebrarse desde las 9.30 a.m. en el Coliseo Cerrado.

Cabe resaltar que las actividades son gratuitas y abiertas completamente al público y son parte de una campaña de descentralización cultural y cooperación interinstitucional que en breve estará desplazándose a otras localidades de la región Loreto, llevando arte y reafirmando la identidad amazónica.

jueves, 9 de abril de 2009